Hưởng ứng Tuần lễ Dinh dưỡng và Phát triển năm 2026: Đổi mới hôm nay – Dinh dưỡng tốt ngày mai

Không chỉ dừng lại ở việc ăn đủ no, dinh dưỡng hợp lý ngày nay còn đòi hỏi sự cân đối trong khẩu phần, lựa chọn thực phẩm an toàn, sử dụng tiết kiệm nguồn thực phẩm và duy trì lối sống năng động. Từ mỗi bữa ăn gia đình đến việc chăm sóc dinh dưỡng cho trẻ nhỏ, những lựa chọn hằng ngày đều góp phần bảo vệ sức khỏe và nâng cao chất lượng cuộc sống.

Theo số liệu được công bố tại lễ phát động Tuần lễ “Dinh dưỡng và Phát triển” năm 2026, người trưởng thành Việt Nam từ 18 đến 69 tuổi tiêu thụ trung bình 8,1 g muối mỗi ngày, cao hơn mức khuyến nghị dưới 5 g/ngày của Tổ chức Y tế thế giới. Tỷ lệ thừa cân, béo phì ở nhóm tuổi này là 19,5%. Những con số này cho thấy việc cải thiện chất lượng bữa ăn và xây dựng thói quen dinh dưỡng hợp lý vẫn là vấn đề cần được quan tâm trong chăm sóc sức khỏe cộng đồng.

Dinh dưỡng hợp lý – nền tảng của sức khỏe lâu dài

Một chế độ dinh dưỡng khoa học không chỉ bảo đảm cung cấp đủ năng lượng mà còn cần đa dạng thực phẩm, cân đối các nhóm chất và phù hợp với nhu cầu của từng độ tuổi. Việc sử dụng quá nhiều muối, đường, chất béo không có lợi, kết hợp với ít vận động, có thể làm gia tăng nguy cơ thừa cân, béo phì và các bệnh không lây nhiễm.

Thực hành dinh dưỡng lành mạnh có thể bắt đầu từ những thay đổi đơn giản trong sinh hoạt hằng ngày: ưu tiên thực phẩm tươi, theo mùa; kết hợp đa dạng thực phẩm trong bữa ăn; tăng cường rau xanh và trái cây; hạn chế muối, đường và các thực phẩm không có lợi cho sức khỏe; duy trì hoạt động thể lực phù hợp.

Bên cạnh đó, việc mua sắm, bảo quản và sử dụng thực phẩm hợp lý cũng góp phần xây dựng lối sống bền vững. Mua thực phẩm vừa đủ nhu cầu, bảo quản đúng cách và chế biến lượng thức ăn phù hợp không chỉ giúp tiết kiệm chi phí gia đình mà còn hạn chế thất thoát, lãng phí thực phẩm.

Đây cũng là tinh thần của chủ đề Tuần lễ “Dinh dưỡng và Phát triển” năm 2026: “Đổi mới hôm nay - Dinh dưỡng tốt ngày mai”, hướng tới đổi mới hệ thống lương thực, thực phẩm theo hướng bền vững và thực hiện chế độ ăn lành mạnh vì sức khỏe hôm nay và ngày mai.

Quan tâm dinh dưỡng từ gia đình, đặc biệt trong những năm đầu đời

Dinh dưỡng trong 1.000 ngày đầu đời có ý nghĩa quan trọng đối với sự phát triển thể chất, trí tuệ và sức khỏe lâu dài của trẻ. Vì vậy, cần quan tâm bảo đảm dinh dưỡng cho phụ nữ mang thai, nuôi con bằng sữa mẹ hoàn toàn trong 6 tháng đầu đời và cho trẻ ăn bổ sung đúng cách.

Cùng với gia đình, nhà trường và cộng đồng có vai trò quan trọng trong việc hình thành thói quen ăn uống lành mạnh cho trẻ. Bữa ăn cần bảo đảm an toàn, đa dạng, cân đối và phù hợp với nhu cầu dinh dưỡng theo từng độ tuổi; đồng thời chú trọng chất lượng thực phẩm, cách chế biến và môi trường ăn uống.

Trong bối cảnh thông tin trên các nền tảng số ngày càng phổ biến, người dân cần chủ động tiếp cận kiến thức dinh dưỡng từ các cơ quan chuyên môn, thận trọng trước những thông tin sai lệch hoặc quảng cáo thổi phồng công dụng sản phẩm. Việc lựa chọn thực phẩm và xây dựng chế độ ăn cần dựa trên thông tin có căn cứ, phù hợp với nhu cầu thực tế của mỗi người.

Đổi mới từ những việc làm thiết thực

Hưởng ứng Tuần lễ “Dinh dưỡng và Phát triển” năm 2026, mỗi người dân, mỗi gia đình cần chủ động thực hiện chế độ ăn đa dạng, tăng cường rau xanh và trái cây, hạn chế muối, đường, chất béo bão hòa, chất béo chuyển hóa và thực phẩm siêu chế biến; đồng thời duy trì hoạt động thể lực thường xuyên, phù hợp với độ tuổi và tình trạng sức khỏe.

Cùng với đó, cần lựa chọn thực phẩm an toàn, ưu tiên thực phẩm tươi, theo mùa và sẵn có tại địa phương; sử dụng thực phẩm tiết kiệm, tránh lãng phí; quan tâm chăm sóc dinh dưỡng cho phụ nữ mang thai, trẻ nhỏ và các nhóm dễ bị tổn thương.

Từ mỗi bữa ăn được chuẩn bị hợp lý đến thói quen vận động hằng ngày, những thay đổi nhỏ nhưng được duy trì thường xuyên có thể góp phần nâng cao sức khỏe và chất lượng cuộc sống. Đổi mới hệ thống lương thực, thực phẩm theo hướng bền vững vì thế không chỉ là định hướng chung mà còn gắn liền với trách nhiệm và lựa chọn của mỗi cá nhân, mỗi gia đình.

“Đổi mới hôm nay - Dinh dưỡng tốt ngày mai” không chỉ là thông điệp của một tuần lễ hưởng ứng mà còn là lời nhắc mỗi người chủ động chăm sóc sức khỏe từ những việc gần gũi nhất trong cuộc sống hằng ngày.